Der Weingutskeller nahe Traben-Trarbach, in Enkirch an der Mosel, wurde um 1905 von Franz Langguth erbaut. Das Grundstück war ehemals als zweite Pfarrstelle des Dorfes Enkirch vorgesehen. 

Als Architekt wählte Franz Langguth den damals sehr berühmten Berliner Architekten, Bruno Möhring. 

Bruno Möhring wurde unter anderem nach Traben gebeten, um die Brücke zwischen den Stadtteilen Traben und Trarbach zu errichten. Er war verantwortlich für eine große Anzahl von schönen Jugendstilbauten in beiden Stadtteilen, u.a. für das heutige Romantikhotel Bellevue in Traben, direkt an der Mosel.

So zeigt die Gutskellerei des Ulrich Langguth Weingutes von außen ebenfalls etliche Merkmale des Jugendstils. Wenn man durch das große Tor eintritt, findet man für die heutigen Ansprüche eine sehr funktionale Kellerei in traditionellem Gewand. 

Der tiefe Keller mit seinen 2 Gewölbegängen ist beeindruckend großzügig gebaut und daher wirtschaftlich zu bearbeiten und könnte bei einem größeren Ernteaufkommen bis zu 100.000 Liter Wein aufnehmen. 

Umsorgt von unserem Winzermeister reift hier der neue Wein, bis er zur Abfüllung bereit ist. Ein Teil der Weine lagert nach traditioneller Art in alten Eichenfässern zu je 1.000 Litern, der andere Teil in hochmodernen Stahltanks.

Seit April 2011 ist Christopf Schild bei uns als Betriebsleiter tätig. Er studierte an der weltbekannten Weinuniversität Geisenheim im Rheingau und schloß diese Studien als Dipl.-Ingenieur mit der Fachrichtung Weinbau-Oenologie ab. Jung und dynamisch hat er die Regie in Keller und Weinbergen übernommen und bildet zusammen mit unseren deutschen und polnischen Mitarbeitern ein gutes Team. Nachdem er die Böden und Ausrichtung unserer 1. Klasse Schiefersteillagen wohl studiert hatte, galt nun seine besondere Aufmerksamkeit der Ernte 2011. Trotz großer, zeitlicher Belastung (die Tätigkeit beinhaltete oft 12-14 Stunden pro Tag an Arbeit, da die einzelnen Fäasser während der Gärung besonders beobachtet werden müssen) hat er seine erste, in eigener Regie übernomme Ernte sehr gut gemeistert zum Wohle unserer Weinfreunde. Patrick, Markus Langguth und der Senior freuen sich über die gute Zusammenarbeit.