Die Familie Langguth gründete ihr Weingeschäft schon 1789 und produziert Wein und handelt mit ihm.

Das ULRICH LANGGUTH Weingut wurde im Jahr 1921 durch den Vater des jetzigen Besitzers gegründet und unterscheidet sich als Weingut seit diesem Zeitpunkt von Handelskellereien mit gleichem Namen. 

Eigentümer des Weingutes sind heute Jürg-Ulrich und Rita Langguth, sowie die Söhne Markus und Patrick.

Die Größe des Besitzes beträgt 4,5 Hektar. Dort wird zu 90 % die Rebsorte RIESLING angebaut. Das Weingut bewirtschaft Weinberge nahe den Mosel Weinorten Traben, Enkirch und Piesport.

Die Rebanlagen befinden sich alle in Steillagen mit bis zu 85% Steigung in Ausrichtung nach Süden bzw. Süd-Süd-Westen. Die Weine werden stark von den Mineralien beeinflusst, die im Schiefer vorhanden sind, und für den besonderen Charakter des Weines sorgen.

Die Weine werden streng nach Weinbergslagen getrennt in 1.000 l Eichenfässern oder hochmodernen Edelstahlbehältern nach neuesten oenologischen Methoden gelagert und ausgebaut. Jeder Wein sollte den Charakter des Boden, auf dem er gewachsen ist, behalten. 

Die Produktion bleibt durch bewussten Rebanschnitt auf unter 60 Hektoliter pro Hektar begrenzt.